La corporation des boulangers marocains, ligués sous l’égide de la Fédération Nationale de la Boulangerie et Pâtisserie du Maroc (FNBPM), observera aujourd’hui et demain une grève généralisée à toutes les régions du royaume. La FNBPM compte, si le gouvernement ne réagit pas à ses revendications, passer à la deuxième étape

Le groupe américain Chiquita Brands International et son concurrent irlandais Fyffes ont annoncé hier leur fusion. Un rapprochement qui va donner naissance au numéro un mondial de la banane avec un chiffre d’affaires cumulé de 4,6 milliards de dollars. La nouvelle entreprise, qui deviendra deviendra également un poids lourd dans

Alors que les consommateurs de cette douceur sucrée sont toujours plus nombreux et que le réchauffement climatique perturbe la production, les producteurs de fève de cacao ne parviennent pas à honorer toute la demande. Au cours de 2013, le monde a en effet consommé pour la première fois plus de

Les cours de l’arabica ont grimpé hier à leur niveau le plus élevé depuis un an, alors que la sécheresse persiste au Brésil, faisant craindre une moindre récolte chez le premier producteur mondial de café. Cela pourrait alourdir les coûts d’exploitation des importateurs et industriels nationaux ayant investi ce segment.   

Au niveau du monde arabe, le marocain est le premier consommateur de thé avec 1,2 kg de thé consommé annuellement, suivi de l’égyptien avec plus d’un kilo de thé puis du saoudien avec quelque 900 g consommés annuellement. Mondialement, le turc consomme plus de 3 kg de thé par an,

Selon l’Économiste, Maritoni, un pâtissier de Grenade, a l’intention de s’installer au Nord du Royaume pour desservir les villes de Tanger et de Tétouan. Maritoni compte ainsi capitaliser sur la bonne image des produits agro-alimentaires espagnols dans le Nord du pays. Ce test lui permettra aussi d’approcher par la suite

De même, outre l’imposition de la déclaration obligatoire des prix à la vente des sacs de subventionnés, qui a eu pour effet une baisse immédiate des prix pratiqués dans les marchés, il a été élaboré un décret ministériel mixte portant publication de listes comportant les noms des distributeurs, ainsi que

Selon plusieurs supports de presse, et dans le sillage de la hausse variant entre 10 et 17 centimes/kg des prix de la farine de luxe utilisée dans la fabrication du pain récemment opérée par les minoteries, le Syndicat des Boulangers et des Pâtissiers brandit à nouveau la menace de hausser

Halal Control met les bouchées doubles en vue de son implantation au Maroc. Le certificateur mondial devrait participer au Salon Maghreb Food Exhibition (Mafex) qui se tient du 7 au 9 novembre à Casablanca. Objectif avoué : «créer des liens avec les autorités et les industriels marocains et mettre en valeur