Dattes : Déficit de production, malgré l’importance des superficies
La palmeraie marocaine couvre une superficie d’environ 48 000 ha, correspondant à environ 4,8 millions de palmiers, soit une densité moyenne de 100 pieds à l’hectare. Ceci place le Royaume au 3ème rang au niveau des pays du Maghreb en termes de superficie et 7ème au niveau mondial. En année normale, la production nationale des dattes s’élève à plus de 100 000 tonnes. Quant à la consommation, elle s’élève à 3 kg/habitant au niveau national contre 15 kg/habitant au niveau des zones de production. Et pourtant, le pays importe près de 30% de ses besoins en dattes. Pour y remédier, un contrat programme pour le développement de la filière phoenicicole a été signé en 2010 entre le gouvernement et l’inter-profession (FIMADATTES). Ce contrat programme a triple objectif : (i) Atteindre une production de 160 000 tonnes à l’horizon 2020 (ii) porter la capacité annuelle moyenne de production à 300 000 plants à l’horizon 2020 et (iii) développer les exportations des dattes de qualité supérieure pour atteindre 5 000 tonnes en 2020.