Le CECAMA, le Centre de Conseil Agricole Maroco-Allemand et la FIMALAIT, la Fédération Interprofessionnelle Marocaine du Lait, invitent les professionnels de la filière laitière au symposium « La Chaine de Valeur du Lait », organisé le 15 décembre 2016 à partir de 9h, à l’IAV, l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II à Rabat. Il s’agit du premier symposium maroco-allemand sur la chaîne de valeur de la filière laitière au Maroc.

Les interventions clés de l’événement porteront sur la politique fourragère, une alimentation de qualité de la vache laitière et les disponibilités hydriques face à des conditions climatiques sévères, telles que le Maroc les a vécues en 2016. La qualité du lait et des produits laitiers, allant de l’hygiène au niveau des étables, en passant par les centres de collecte de lait, tenant compte des attentes de l’industrie de transformation et des exigences réglementaires en termes de traçabilité et de protection du consommateur, seront autant de sujet qui compléteront le débat intégral.

Le symposium est animé par des experts internationaux et des représentants du secteur privé et public  du Maroc, du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime, de l’Office National  de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires, de la Fédération Interprofessionnelle Marocaine du Lait.

Pour rappel, le Centre de Conseil Agricole Maroco-Allemand (CECAMA) a été initié en 2013 par les Ministères de l’Agriculture allemand et marocain. Inscrit dans la stratégie du plan Maroc Vert, le CECAMA vise à augmenter les performances de l’agriculture et à les valoriser tout en développant les compétences humaines dans le secteur agricole.

La filière laitière au Maroc repose sur une capacité de 300.000 producteurs laitiers, dont 90% de petite taille (moins de 10 vaches). Le contrat-programme de développement de la filière vise à atteindre une production de 4 milliards de litres en 2020, soit une hausse de 1,55 milliards de litres par rapport à 2015 et un chiffre d’affaires de 23 milliards de dirhams.
Pour plus d’informations, visitez le site : www.fimalait.ma