C’est une bombe que vient de lâcher l’Association nationale des Abattoirs industriels avicoles (ANAVI). Seulement 8% du poulet produit au Maroc est contrôlé alors que les 92% restants de la production transitent par le circuit informel échappant ainsi à tout contrôle. C’est ce qu’a indiqué le 28 décembre à Rabat,

La Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole au Maroc (FISA), l’Association Nationale des Abattoirs Industriels Avicoles (ANAVI) et l’Office National de sécurité Sanitaire des produits Alimentaires  (ONSSA) ont organisé hier à Casablanca un séminaire sur le thème « Abattage des volailles : situation et perspectives ». La question des risques de contamination de notre élevage

92% du poulet abattu au Maroc est livré sans forme de contrôle sanitaire ou de traçabilité. L’application de la loi sur la modernisation des circuits de distribution tarde. Les pouvoirs publics sont invités à réagir.  U ne poignée de professionnels font l’essentiel de l’activité industrielle du secteur de l’aviculture (abattoirs).