À l’instar de nombreux autres secteurs, l’industrie laitière supportait la TVA sur certains intrants, sans pouvoir la déduire. La TVA rémanente (contenue dans le prix d’achat des intrants et non récupérable) grevant le lait non transformé et utilisé comme principal intrant dans le processus de production des dérivés laitiers, était une

Centrale Laitière, Copag, Nestlé, Bon Lait… assurent près de 90% de l’industrie. U n peu plus des deux tiers de la production laitière sont traités par l’industrie de la transformation. Et ce sont des entreprises comme Centrale Laitière (l’augmentation de Danone dans le capital ne changera pas sa position) et