Une nouvelle filiale du groupe baptisée «Hala» a été créée. H aj Tahar aspire à davantage de diversification des activités de son holding Koutoubia. Son groupe, spécialisé dans l’élevage, l’abattage, la transformation et la distribution des viandes halal, lance une nouvelle chaîne de restauration rapide. «Il s’agit d’un nouveau concept

92% du poulet abattu au Maroc est livré sans forme de contrôle sanitaire ou de traçabilité. L’application de la loi sur la modernisation des circuits de distribution tarde. Les pouvoirs publics sont invités à réagir.  U ne poignée de professionnels font l’essentiel de l’activité industrielle du secteur de l’aviculture (abattoirs).