Gastronomie
Street Food Maroc : la cuisine populaire à l’honneur dans un ouvrage
L’ouvrage de 176 pages offre une plongée unique dans les différents terroirs, régions et spécialités qui font la richesse culturelle du royaume Cosumar a lancé l’ouvrage « Street Food au Maroc, un goût authentique », réalisé et publié par les éditions Langages du Sud. L’ouvrage, dont Cosumar est partenaire, a été présenté
Gordon Ramsay fait la promotion du Maroc
Le chef cuisinier international se trouve actuellement dans les montagnes de l’Atlas où il filme un nouvel épisode de son émission diffusée sur National Geographic. Gordon Ramsay a débarqué au Maroc récemment pour un tournage au profit de National Geographic TV. Le chef cuisinier écossais a publié sur sa page
Cremai veut orienter les métiers du CHR vers l’écologie
Inaugurée mardi 21 mars 2017, la 8ème édition du Carrefour international des professionnels de la restauration, des métiers de bouche, de l’alimentaire et de l’industrie hôtelière, « Cremai », connaît la participation de 700 marques sur un espace de 14.000 m² et ambitionne d’atteindre 20.000 visiteurs. Elle a choisi d’honorer la 22ème
