Inaugurée mardi 21 mars 2017, la 8ème édition du Carrefour international des professionnels de la restauration, des métiers de bouche, de l’alimentaire et de l’industrie hôtelière, « Cremai », connaît la participation de 700 marques sur un espace de 14.000 m² et ambitionne d’atteindre 20.000 visiteurs. Elle a choisi d’honorer la 22ème